传记

Dr. 詹妮弗·奥莱特·费希尔是皇冠体育社会与行为科学系的教授,也是肥胖研究与教育中心的副主任,她在该中心指导家庭饮食实验室. 她拥有伊利诺伊大学(University of Illinois)的营养学研究生学位.M.,营养科学,1993年)和宾夕法尼亚州立大学(博士.D.,营养,1997). 在她被任命为皇冠体育之前,博士. 费舍尔是贝勒医学院的儿科助理教授,也是美国农业部/农业部儿童营养研究中心的科学家.

Dr. 费雪的研究集中在婴儿期和幼儿期饮食行为的发展. 她研究的主要目标是了解早期饮食环境如何影响儿童对食物摄入和健康结果的行为控制, 尤其是超重. 她的努力集中在家庭环境的作用上, 作为饮食习惯形成的首要和基本背景. 在过去的十年里,她进行了联邦资助的观察和实验研究,研究社会环境对学龄前儿童食欲调节发展的影响, 包括对儿童喂养方法和食物份量的研究. 她目前的研究重点是幼儿吃零食的行为,以及低收入母亲对儿童喂养的干预.

Dr. 费舍尔发表了100多篇同行评议的研究论文. 她的作品得到了《皇冠体育app》的全国媒体报道, PBS的科学美国人前沿系列节目, 最近, 探索健康频道. Dr. 费舍尔是2006年由北美国际生命科学研究所颁发的Alex Malspina未来领袖奖的获得者. Dr. Fisher是食欲的联合执行编辑, 这是一本专门研究摄食行为的学术杂志,也是《皇冠体育》编辑委员会的成员. 她是The International Society of Behavioral Nutrition and Physical Activity和The Obesity Society的活跃成员,在那里她担任过许多领导职位.

教育

  • 宾夕法尼亚州立大学营养学博士
  • 伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校营养科学硕士
  • 奥古斯塔纳学院生物学学士

简历 

课程

数量

名字

水平

SBS 5015

公共卫生营养

研究生

选定的出版物

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  • Croce C.M.特里皮乔,G.L.马里兰州科夫曼(Coffman.L., & 费舍尔,J.O. (2023). 吃零食频率协会, 大小, 能量密度与体重状况的关系. J学术营养饮食, 123(2), pp. 309-317. 美国. doi: 10.1016/j.jand.2022.07.001

  • 不,K.A., Ji, Z.沃尔夫森,J.贝尔格,J.M.诺伊马克-斯泰纳,D., & 费舍尔,J.O. (2022). 在种族/种族和社会经济多样化的学龄前儿童家庭样本中,COVID-19大流行改变了与食物相关的育儿做法. 食欲, 168, p. 105714. 英格兰. doi: 10.1016/j.appet.2021.105714

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  • 权力,T.G.贝克,A.D., 费舍尔,J.O.米切利,N.奥康纳,T.M., & 休斯,年代.O. (2021). 母亲喂养方式和方式与幼儿肥胖风险的观察:对低收入西班牙裔母亲的纵向研究. 孩子ob, 17(1), pp. 16-25. 美国. doi: 10.1089 /气.2020.0178

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  • Qualls-Creekmore E.马拉特,K.L.,艺术,E.布鲁斯-凯勒,A.教堂,T.S.,克莱姆森,K., 费舍尔,J.O.戈登-拉森,P.莫里森,C.D.雷布尔德,H.E.瑞安,D。.H.Schauer, P.R.斯派特,A.C.斯派特,M.S.斯塔伯,G.D.伯思德,H., & 艾瑞克,E. (2020). 我应该吃什么?为什么? 环境, 遗传, 和食物选择的行为决定因素:彭宁顿科学研讨会摘要. 肥胖(Silver Spring), 28(8), pp. 1386-1396. 美国. doi: 10.1002 / oby.22806

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  • 木,.C.布利塞特,J.M.布朗斯特伦,J.M.卡内尔,S.Faith, M.S., 费舍尔,J.O.海曼,L.L.卡尔萨,A.S.休斯,S。.O.米勒,A.L.,莫明,S.R.威尔士人.A.哦,J。.G.海克拉夫特,E., & 委员会.H.A.C.o.n.L.a.C.H.C.o.n.E.a.P.C.o.n.L.C.H.D.a.H.H.i.n.t.Y.C.o.n.C.a.S.N.a.S. (2020). 照顾者对幼儿饮食行为的影响:美国心脏协会的一项科学声明. 我心脏协会, 9(10), p. e014520. 英格兰. doi: 10.1161 / JAHA.119.014520

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  • 费舍尔,J.O.E .塞拉诺.L.福斯特,G.D.哈特,C.N.戴维,A.布鲁顿,Y.P.基尔比,L.哈纳克,L.露丝,K.J.卡楚拉克,A.执法官,H.G.马丁,A., & 波隆斯基,H.M. (2019). 题目:低收入母亲通过食物育儿干预减少学龄前儿童固体脂肪和添加糖摄入量的效果:一项随机对照试验. 《行为与营养物理法, 16(1), p. 6. 英格兰. doi: 10.1186/s12966-018-0764-3

  • 戴维森,K.K.布莱克,C.E.卡楚拉克,A.卢蒙,J.C.马里兰州科夫曼(Coffman.L.米勒,A.L.休斯,S。.O., 权力,T.G.沃恩,A.F.布莱恩,R.E.纽约州扬吉纳(youngner., & 费舍尔,J.O. (2019). Corrigendum to "Development and preliminary validation of the Parenting around SNAcking Questionnaire (P-SNAQ)" 食欲 125 (2018) 323-332. 食欲, 132, p. 282. 英格兰. doi: 10.1016/j.appet.2018.09.021